Jarabacoa en 48 horas: costillas, café y río
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JarabacoaJarabacoaMunicipio de montaña en el centro del país, capital del ecoturismo y los deportes de aventura, con clima fresco, ríos y cascadas como Jimenoa y Baiguate. siempre ha sido ese destino que los hoteleros de la costa miran con envidia: clima fresco, verde intenso y una gastronomía que enamora. El Ministerio de Turismo publicó un reportaje que recorre la llamada "ciudad de la eterna primavera" en 48 horas, y la verdad es que el título lo dice todo: se va con hambre de sus costillas a la leña, café de altura y río.
El reportaje de MITUR te planta en la entrada del pueblo y no te suelta. Propone un itinerario que arranca con un desayuno campestre, sigue con una visita a un saltadero de agua fría (el Baiguate o el Jimenoa, según el día) y acaba con unas costillas que, ojo, se hacen a la leña frente a ti. Y sí, el café de Jarabacoa se cuela en cada parada.
Mi opinión: esto es justo lo que necesitamos para romper el monopolio de Sol y Playa. Que MITUR ponga el foco en destinos de montaña demuestra que el turismo dominicano no es solo Punta CanaPunta CanaEl principal polo turístico de República Dominicana, en el extremo este, famoso por sus playas de arena blanca, resorts todo incluido y un aeropuerto internacional propio.. Aquí el viajero busca autenticidad, frío en la nuca y un plato de comida que sepa a tradición. Y Jarabacoa lo tiene todo. La ruta de 48 horas está pensada para el viajero nacional y el extranjero que ya conoce la playa y quiere otra cosa. Bien por MITUR, bien por los emprendedores locales que mantienen viva la llama de las costillas a la leña. Ahora solo falta que las aerolíneas domésticas metan un vuelo directo desde Punta Cana. Eso sí que sería un win-win.
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