Nueve restaurantes de Samaná compiten en 'Plato del Verano'

Samaná vuelve a poner la mesa con producto local y criterio sostenible. La tercera edición de 'Plato del Verano', el concurso gastronómico por invitación que organiza la provincia, ha reunido a nueve restaurantes para competir con propuestas que ponen en valor la cocina dominicana de cercanía. La iniciativa, que ya es una cita fija en el calendario, refuerza el perfil de Samaná como destino que no solo vende playa, sino también una propuesta culinaria con identidad.

El certamen, tal como informa Arecoa, está dirigido a establecimientos de la zona y se ha convertido en una plataforma para que los cocineros locales demuestren que la sostenibilidad también es un argumento turístico. La lectura es clara: la gastronomía se consolida como un motor de diferenciación para las provincias que quieren atraer a un viajero que busca experiencia, no solo alojamiento.

Para el sector, este tipo de eventos son una herramienta útil porque estiran la temporada y generan movimiento en restaurantes que dependen del turismo. Y ojo, lo bueno de Samaná es que no parte de cero: tiene materia prima de primera y una comunidad de cocineros que está aprendiendo a contarlo. Que un concurso así sume nueve establecimientos en su tercera edición es la mejor señal de que la cocina local tiene recorrido.